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Anna Maria Rubatto nació el 14 de febrero de 1844 en Carmagnola, Turín, Cerdeña en una familia de ocho hijos. Su padre murió cuando Anna Maria tenía solo cuatro años. Después de que su madre muriera cuando Anna tenía diecinueve años, se mudó a Turín, donde se hizo amiga de una mujer noble llamada Marianna Scoffone.
Con Marianna, Anna Maria comenzó a trabajar como misionera doméstica enseñando catecismo y visitando a los enfermos en el Hospital Cottolengo. Anna Maria trabajó con Marianna durante los siguientes diecinueve años, hasta que Marianna murió en 1882.
Un día, sin embargo, ocurrió un evento en un sitio de construcción que cambió el curso de la vida de Anna Maria. En el sitio, una piedra cayó, y golpeó a un trabajador. Anna Maria, siempre lista para ayudar a los necesitados, intervino para ayudar al trabajador. Anna Maria trató la herida del trabajador. Las hermanas del convento local observaron lo que había sucedido, y determinaron que era una señal de que Dios quería que Anna Maria fuera una de ellas. Entonces, Anna Maria se unió al convento, y se hizo conocida como “María Francesca de Jesús”. Por orden del obispo, sor María se convirtió en la superiora del grupo. Con el tiempo, la orden pasó a ser conocida como las Hermanas Capuchinas de Madre Rubatto.
En 1892, la Madre Rubatto viajó a Montevideo, la capital de Uruguay, para iniciar allí su orden, y luego hizo lo mismo en Argentina y en las selvas tropicales de Brasil. Madre Rubatto viajó siete veces de Europa a América del Sur para abrir 18 casas capuchinas en 20 años.
El 6 de agosto de 1904, a la edad de 60 años, la Madre Rubatto muere de cáncer en Montevideo. Fue canonizada el 15 de mayo de 2022. La fiesta de Santa Ana María Rubatto es el 6 de agosto y es patrona de las Hermanas Capuchinas de Madre Rubatto.
