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La mañana de Navidad, Juan Cabrerra, mayordomo (director) del campus de Holy Cross en Reitoca, F.M., Honduras, cosechó las primeras bananas del huerto bananero. Cultivar bananas es nuevo para Juan y para mí, por lo que no estábamos seguros exactamente de cuándo cortar el primer racimo. Estábamos bastante encaminados, pero el siguiente grupo los cortaremos un poco antes.
Las familias de Juan e Isaí Pérez (el conductor del P. Bob) informan que las bananas eran muy dulces y todos los disfrutaron.
